Quesu Gamoneu o Queso Gamonedo: quesos asturianos.

Conozca la importancia de las cuevas Asturianas en la maduración de los quesos.

Su cuna gastronómica se sitúa en el mismo corazón del Parque Nacional de los Picos de Europa. El queso madura en cuevas naturales y conserva el aroma de la cultura pastoril previa, trashumante, que en primavera y verano busca los pastos de alta montaña para sus vacas autóctonas, casinas y carreñas, así como ovejas y cabras.