Ranking de los 10 países más consumidores de queso

Como bien sabeís el queso es uno de nuestro principal producto agrícola a nivel mundial de ahí la importancia y el peso que tiene su consumo.  La FAO, Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas, nos informa de que anualmente se producen aprox. 18 millones de toneladas anuales en todo el mundo de este producto.  Un año más a nivel de producción Estados Unidos sigue siendo el mayor producto de queso, produciendo un 30% de la producción mundial, seguido de Alemania y Francia con un 13% y un 12% respectivame.

• Grecia: Consume 37,4 Kgrs por habitante.

• Francia: Consume 23,6 Kgrs por habitante.

• Malta: Consume 22,5 Kgrs por habitante.

• Alemania: Consume 20,6 Kgrs por habitante.

• Austria: Consume 18 Kgrs por habitante.

• Chipre: Consume 16,6 Kgrs por habitante.

• Estados Unidos: Consume 14,9 Kgrs por habitante.

• Argentina: Consume 11,1 Kgrs por habirtante.

• Australia: Consume 10,4 Kgrs por habitante.

• Reino Unido: Consume 10,1 Kgrs por habitante.

Podemos llegar a la conclusión de que por regla general donde más consumo de queso hay por habitante es en Europa, porque hay una mayor tradición de quesos, especialmente con Fracia, Alemania, Reino Unido y Grecia, no en vano recordar que Francia es conocido como «país de los mil quesos» por la cantidad de variedades que tiene, aproximadamente unas 400. Llama la atención que paises como Grecia que cuenta con escasa variedad de tipo de quesos y producción del mismo por el tipo de queso que producen y por ser un país no muy grande con respecto a los grandes productores que sea el primero en este ranking, debido a que el consumo de queso propio esta muy arraigado en la cultura gastronómica griega. En el lado opuesto a nivel Europeo esta Italia, Países Bajos, Suiza o España grandes productores, especialmente Italia y Paises Bajos, que cuenta con muchísima tradición, variedad, calidad y reconocimiento en sus quesos y no estan entre los principales consumidores.